Desayuno veloz para llevar

Hoy les dejo una nueva versión de la base de mi desayuno en serie, fácil y veloz con avena y semillas.

Para esta versión le añadí:

Canela, cardamomo, un poco de Stevia y agua caliente.

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Galletas de chocolate (libres de gluten)

Aquí les presento otra variación de la receta de galletas con chispas de chocolate. Quedaron... uufff

En vez de hacerlas SOLO con chocolate (lo cual es una opción), decidí agregarles Canela y literal saben a chocolate...

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Galletas con chispas de chocolate

Comencé a experimentar con esta receta en diciembre de 2020 después de nuestro viaje a Sedona, Arizona, donde probamos unas galletas con chispas de chocolate que estaban ¡¡DELICIOOOSAS!! Y finalmente, luego de varias...
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Avena con nueces y semillas

Les enseño cómo preparo uno de mis desayunos favoritos en cuestión de minutos. ♥

Ingredientes:
-1/2 taza de copos/hojuelas de avena
-1 cuchara de semillas de cáñamo (hemp)
-1 cuchara de chía
-1 cuchara...

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Desayuno saludable en serie

Una de mis formas favoritas de ahorrar tiempo en la cocina es hacer cosas en serie .
Una de ellas son mis desayunos, este es un de mis desayunos favoritos de estos tiempos. Es DELI y súper simple de hacer, las nueces y semillas le agregan...

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Crema de Champiñones (ZETAS)

Esta es otra re-creación de una de mis cremas/sopas favoritas de cuando vivía en Perú, pero en su versión hecha en casa porque la que me gustaba era de sobre y se hacía agregando agua creo jaja

No saben LA...

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Ensalada festiva con aliño balsámico cremoso

Hoy les comparto una de mis ensaladas favoritas con uno de mis aliños favoritos . Le llamé ensalada festiva porque siento que las pasas le dan un toque festivo jajaja pero en realidad como los ingredientes en esta ensalada menos las...

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Crema de Zapallo

Esta es una re-creación de una de mis cremas/sopas favoritas de cuando vivía en Peru, pero en su versión vegana. Cremosita y demasiado deliciosa. 

I N G R E D I E N T E S:
1 cebolla
1 calabaza mediana
2-3 tazas de coliflor
1...

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Crema de Anacardos (Cashews)


Una de mis mantequillas de nueces preferidas, es deliciosa con plátano o manzana y también para poner en crepes, wraps de frutas, etc.

Instrucciones: colocar 3 tazas de anacardos crudos y sin sal en una procesadora de alimentos...

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7 Aprendizajes que me dejó el 2020

 

Si me sigues desde hace tiempo sabes que me encanta reflexionar sobre cada año que pasa, a modo de cerrar el año, aprender de él y empezar el año de la mejor manera posible. De esa mirada hacia adentro siempre saco...

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