Probando Los Protocolos de Anthony Williams (The Medical Medium)

Como saben y siempre les cuento en mis historias de Instagram AMO leer y aprender cosas nuevas, no solo de desarrollo personal y coaching, sino también sobre nutrición. Y hay TANTO por descubrir todavía en el mundo de la...

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Panqueques Saludables Veganos Sin Gluten

Hoy les traigo una receta que probé de un libro que leí hace poco. Desde que descubrí que tengo alergia a los huevos, no había probado una receta de panqueques buena y esta superó completamente todas mis...

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Cómo AMAR más a tu cuerpo

amor propio Feb 11, 2019

El camino hacia aceptarme y amarme totalmente, tal y como soy, ha sido ciertamente largo y progresivo.

Muchas veces creí que había llegado a ese punto de 100% amor propio, en TODOS sentidos, solo para darme cuenta que todavía...

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Crema de Espinaca

Estas últimas semanas he andado enamorada de la espinaca. Todo comenzó con el plato hindú que descubrí cómo cocinar en casa (receta aquí), pero esta semana me dieron ganas de crear algo nuevo con la...

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Falafels sin gluten y veganos

No saben cómo amo los falafels y no puedo creer que no los haya hecho en tanto tiempo porque, como se van a dar cuenta, son muy fáciles de hacer y llevan muy pocos ingredientes. Estoy segura que les va a encantar esta...

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Palak "Paneer" (Puré de Espinaca Hindú)

recetas Jan 27, 2019

Este es sin lugar a dudas uno de mis platos favoritos de la India. Y no tienen idea la emoción de poder hacerlo TAN fácilmente en casa. Desde que aprendí cómo hacerlo, se ha vuelto una comida semanal. Y además de...

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Sopa de Brócoli y Zanahoria

recetas Jan 09, 2019

Tomarse una sopa durante el invierno (y a veces hasta en verano) es lo más rico y reconfortante que hay. Después de mucho experimentar con formas de hacer sopas, he dado con un proceso que hace que las verduras no se cocinen...

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Lasaña de Vegetales (sin pasta)

En una de mis visitas a Perú, comí una lasaña vegana en un restaurante que se convirtió en mi favorito (se llama Armónica Cafe). Así que inspirada en lo rica que estaba decidí la semana pasada...

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Cómo me curé de eczema cambiando mi alimentación

En el otoño del 2016, comencé a ver unos círculos de resequedad en mis manos. Nunca me había pasado, así que decidí tratarlos con una crema comercial. Luego de algunas semanas, lejos de...

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Queso Crema de Cashews (anacardos o nuez de marañón)

Estoy maravillada con todas las cosas que se pueden hacer con los cashews, así que aquí les traigo otra receta con este ingrediente. Es MUY fácil e ideal para comer como snack con verduritas o como nos encanta a nosotros en...

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