Puré de Lentejas

 Porciones: 4

Ingredientes:

  • 1 taza de lentejas rojas/naranjas (o las marrones normales)
  • 2.5 tazas de agua
  • 1 cuchara de ghee o mantequilla (o aceite de coco)
  • 1/2 cucharita de sal
  • 1/2 taza de leche de almendras (opcional, solo si es que se quiere el puré más cremoso)
  • Palillo al gusto (opcional)

Instrucciones  

  • Poner agua a hervir
  • Enjuagar las lentejas un par de veces 
  • Cuando el agua esté hirviendo, agregar las lentejas y dejar cocinar a fuego...
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