Lasaña de Vegetales (sin pasta)

En una de mis visitas a Perú, comí una lasaña vegana en un restaurante que se convirtió en mi favorito (se llama Armónica Cafe). Así que inspirada en lo rica que estaba decidí la semana pasada...

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Queso Crema de Cashews (anacardos o nuez de marañón)

Estoy maravillada con todas las cosas que se pueden hacer con los cashews, así que aquí les traigo otra receta con este ingrediente. Es MUY fácil e ideal para comer como snack con verduritas o como nos encanta a nosotros en...

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Coles de Bruselas salteadas con Almendras (o Pecanas)

Este plato es un perfecto acompañamiento para cualquier comida, pero también se puede tener como un snack salado.

Cantidad: 4 porciones pequeñas o 2 grandes.

Ingredientes:

  • 350 gramos de coles de bruselas
  • ½ cebolla...
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Humus Al Ajo

Cantidad: 1.5 tazas

 

Ingredientes:

  • 1 lata de garbanzos
  • 2 ½ cucharadas de zumo de limón
  • 1/2 cucharita de comino
  • ¼ de cucharita de sal (o al gusto)
  • 4-5 dientes de ajo pequeños (la cantidad dependerá de...
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